Wer sind wir?
Wir sind Marc und Verena, verheiratet seit 2020. Marc kommt ursprünglich aus Frankreich, dort haben wir uns kennen und lieben gelernt. Heute leben wir zusammen im schönen Thurgau, wo sich auch unsere kleine Brauerei befindet.
Alles begann 2017 in unserer kleinen Wohnung in der Altstadt von Winterthur. Unsere schöne Terrasse diente uns oft als Brauküche. Hier pflanzten wir unseren ersten Hopfen und machten unsere ersten Versuche, selbst gebrautes Bier herzustellen .Ein grosser Topf zum Kochen und ein Plastikeimer zum Fermentieren genügten uns. Nach fünf Jahren voller Spaß, Erfahrung und unzähligen Arbeitsstunden freuen wir uns, Euch unsere ersten drei Biere anbieten zu können.
Drei verschiedene Stile, die für jeden zugänglich sind, der sich auf die Entdeckung des selbstgebrauten Bieres einlassen möchte, und für diejenigen, die mit dem Thema bereits vertraut sind, eine Gelegenheit, unsere Rezepte zu probieren.
American Pale Ale.
Irish Red Ale.
Bier aus Weizen.
Heute verfügen wir über eine voll ausgestattete Brauerei, so dass wir bis zu 160 Liter pro Sud brauen können.
Diese Grösse reicht nicht immer aus, um unseren Kunden eine 100%ige Verfügbarkeit zu garantieren, also zögert bitte nicht, uns zu kontaktieren. Es ist auch möglich, im Voraus zu reservieren.
Wir freuen uns darauf, von Euch zu hören!
Bis dahin: Santé !